鲍鱼蒸蛋怎么做? 橙子蒸蛋的做法是什么?相信有很多爱吃美食的网友们都还不知道，下面就由小编我来为您详细介绍一下，鲍鱼蒸蛋与橙子蒸蛋的制作方法。
【资料图】
一、鲍鱼蒸蛋的做法
1、准备材料
鸡蛋3个、鲍鱼1只、姜丝适量、葱花适量、清汤适量、盐适量、酱油适量。
2、制作流程
1.鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀。注意不要出现蛋清和蛋黄未充分混合的情况。
2.准备一个蒸碗，将鲍鱼切成薄片铺在蒸碗底部。
3.将打散的鸡蛋倒入蒸碗中，利用勺子或筷子将蛋液均匀地搅拌。
4.用保鲜膜将蒸碗盖紧，放入蒸锅内，蒸10分钟左右。
5.煮清汤，加入适量的盐和酱油。蒸好的鸡蛋取出，将清汤均匀倒在鸡蛋上。
6.最后，撒上姜丝和葱花，即可食用。
7.鲍鱼蒸蛋是一道高端美食，口感嫩滑，汤汁鲜美，非常适合作为家庭聚餐或年夜饭的一道招牌菜。
二、橙子蒸蛋的做法
1、准备材料
鸡蛋3个、鲜橙汁100毫升、牛奶50毫升、砂糖适量。
2、制作流程
1.鸡蛋打入碗中，加入橙汁、牛奶和适量的砂糖，搅拌均匀。
2.准备蒸碗，将蛋液倒入碗中，用筷子轻轻拍去蛋液表面的气泡。
3.烧一锅开水，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸10分钟左右，至蛋液凝固。
4.蒸好的橙子蒸蛋用漏网或筷子挖去表面多余的蛋液。
5.煮一锅橙子汁，加入适量的砂糖调味。
6.将橙子汁倒在蒸好的蛋上，即可食用。
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